|
Untitled Document
|
|
| |
MS đề tài |
KT.05.2009 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ chân không để chế biến mận Sơn La thành một số sản phẩm có chất lượng cao |
| |
Tổ chức chủ trì |
Trung tâm Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm Hà Nội |
| |
Cơ quan cấp trên trực tiếp của tổ chức chủ trì |
Sở Khoa học và Công nghệ Hà Nội |
| |
Cơ quan chủ quản |
UBND TP. Hà Nội |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Tỉnh, Thành phố |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
ThS. Nguyễn Chí Dũng |
| |
Cán bộ phối hợp |
KS. Phạm Thị Ngọc Anh, CN. Nguyễn Thùy Linh, ThS. Nguyễn Tố Lan, ThS. Vũ Quốc Huy, KS. Đàn Thị Minh Phương, ThS. Đỗ Biên Cương, KS. Ngô Thị Lan |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
21101. Kỹ thuật thực phẩm |
| |
Thời gian
bắt đầu |
01/2008 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2008 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Hà nội |
| |
Số trang |
48 |
| |
Tóm tắt |
Các biện pháp kỹ thuật xử lý nguyên liệu.Các qui trình công nghệ sản xuất mứt mận dẻo, mứt mận nhuyễn và mứt mận đông theo công nghệ chân không. |
| |
Từ khoá |
thực phẩm, chế biến mận |
| |
Nơi lưu trữ |
VN-SKHCNSLa |
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
